Maison Billy

Ma passion du vin

Baigné dès mon plus jeune âge dans le monde viticole bourguignon grâce à ma famille, le vin a toujours été une part intégrante de ma vie. J'ai tracé un chemin professionnel distinct, tout en gardant une place de choix pour le vin dans mon existence. En 2022, j'ai franchi le pas en inaugurant la Maison Billy à Corcelles les Arts. À présent, je partage ce précieux héritage en proposant une sélection méticuleuse de vins de Bourgogne et d'autres régions, complétée par des ateliers de dégustation. Ma mission est de vous transmettre cet amour pour le vin, inscrit dans mes racines, à travers chaque bouteille vendue et chaque expérience de dégustation offerte.

Benjamin Billy

Gérant

Interview radio sur RCF:
Appréhender le vin autrement grâce à des dégustations à l'aveugle... C'est la proposition de Benjamin Billy caviste à domicile. Lorsque le vin s'invite chez vous, mais pas que... un parcours raconté au micro de Florence Bourgeon.

Article sur InfoBeaune.com, publié le 16 Août 2024
Corcelles-les-Arts - Avec la Maison Billy, le vin se raconte chez vous

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Le caveau

Large choix de domaines en Bourgogne, d'autres régions et pays

Rapet, Capitain Gagnerot, Bachelet, Truchetet, Masse, Chanzy, Picamelot, Dubois, Vittault Alberti, Jadot, La Bonne Tonne, Boigelot, Gauffroy, Confuron, Leymarie, Bryczek, Château des Jacques, Caroline Bellavoine, Boisson (C d Rhône), Bonisson (C d Aix), Perreti (Corse), Guigal, Champagne Gasset, Spitz (Alsace), Espagne, Italie, Chili ...

Vente à emporter ou sur place, accueil randos vélos motos

Tous styles de Vins, tous budgets
"Nectars de Bourgogne" : jus de fruits, liqueurs, confitures
Petite restauration (sur de): Planches apéros, gougères
Savons cépage BIO Vie.gne, Produits et Moutardes de Bourgogne ...

Horaires d'ouverure & plan d'accès

Ateliers dégustation

Plus de 30 Ateliers dégustation spécifiques, sur mesure et personnalisés

Sur place

De 45 minutes à 1h30/2h
Initiation, découverte, amateur, perfectionnement …
À l'aveugle, vins surprises, quizz, jeu des arômes …
Savoir apprécier, décoder, noter, reconnaitre un vin
Reconnaitre les qualités/défauts, le millésime, le potentiel de garde
Partager la culture des vins de Bourgogne et de ses terroirs
Ateliers-Dégustation à la Vente des Vins des Hospices de Beaune

A domicile

Chez vous, entres amis, en gîtes, chambre d’hôtes, à l’hôtel …
Événements privés, enterrements de vie de jeune fille/garçon …
En entreprises, CE, séminaires, repas d’affaire, en Team-building …
Un moment de partage, convivial et accessible à tous
Sans risque de prendre votre véhicule
Dans un rayon de 50 km autour de Beaune (Dijon, Chalon, Buxy…)
Tarifs spécifiques commandes groupées
Gratuité de 1’hôte à partir de 7 invités (2 à partir de 13 invités)
Petite restauration : gougères, planches apéro, traiteur … sur demande

Tarif des ateliers*

Dans notre espace intimiste ″Vente et Wine-Tasting″ à Corcelles-les-Arts

Découverte

Découvrir la Bourgogne autour de 1 Blanc + 1 Rouge + 1 Surprise

à partir de 9 €

Initiation

S’initier autour des Appellations 2 Régionale + 2 Village

à partir de 16 €

Cépages de Bourgogne

Reconnaître les différents Cépages de Bourgogne

à partir de 19 €

Autres régions

Découvrir leurs vins, cépages, arômes, méthodes, spécificités, appellations

de 19 € à 29 €
( de 6 à 9 vins )

La grande Bourgogne

Parcourir la route des Vins de Bourgogne et ses différentes Côtes

à partir de 24 €

Villages

Comprendre les Appellations Villages et leurs terroirs

à partir de 29 €

Accords Mets-Vins & vins x 6

Vins & Gougères : +2 €
Vins & Caramels : +5 €
Vins & Chocolats : +6 €
Vins & Chacuterie + pain : +7 €
Vins & Fromage + pain : +8 €

Planche mixte 2 personnes : +19 €

Jus nectars de fruits x 6

pour - de 18 ans & sans alcool

Reconnaitre les arômes de fruits présents dans les vins: chardonnay, citron, groseille, griotte, cassis, pêche de vigne, muscat, tomate ....

9 €

Pyramide

Comprendre le classement 2 Régionale + 2 Village + 2 Premier Cru

à partir de 34 €

Premiers Crus

Apprécier la diversité autour des Premiers Crus + 2 Vins Surprise

à partir de 39 €

* Tarif des ateliers de dégustaion dans nos locaux, Tarifs des ateliers à domiçile nous contacter

Maison Billy
1 chemin des grandes Vignes
21190 Corcelles-les-Arts - Meursault

Benjamin Billy
+33(0)6 88 34 85 65
contact@maisonbilly.fr

Horaires d’ouverture/open
10h 20h - 10am 8pm - 7/7 (8h 23h : sur demande)
Etant souvent en clientèle, il est préférable de réserver par téléphone au +33(0)6 88 34 85 65

Itinéraires Google Maps